Man benötigt ca. 25% der Energie aus KH, da es Organe wie Gehirn, rote Blutkörperchen, Nierenmark gibt, die Glucose benötigen. Beim Sport benötigen Sie diese auch für die schnelle Energiereserven und ihre Leistungsfähigkeit.
Für den Muskelaufbau brauchen Sie Eiweiß, aber als Menge reicht es vollkommen aus was Lebensmittel über die normale Ernährung liefern. Es ist nicht nötig extra Shakes zu nehmen oder extra viel Magerquark oder Fleisch zu essen. Sondern Vollkornprodukte, ca. 3 Portionen Milch/Milchprodukte, Fleisch/Fisch/Eier.