RE: Übersäuert
Hallo!
Grob kann man sagen das pflanzliches (außer sehr Eiweißhältiges) entsäuert und tierisches zur Übersäuerung beiträgt.
Bei Getreide scheiden sich die Geister: Ich hab eine Tabelle, wo drinnen steht das alle Getreidesorten eher säuern, während ich auch schon gelesen habe, das genau das Gegenteil der Fall ist und der Säurewert im Harn nur deshalb ansteigt, da sich der Körper entsäuert.
Ich würd dir empfehlen, viel gekochte, planzliche Narung (Reis, Polenta, Kartoffeln, Gemüse, Hirse, ...) immer eine KLEINE Schüssel Salat und 5-6 die Woche eine kleine Menge (100-200g) Fleisch oder Fisch (abwechselnd), ansonsten keine tierischen Nahrungsmittel. Weiters extrem süße (dazu gehört auch Dörrobst) sowie stark fettige Sachen weglasen, ebenso Kaffee, Schwarztee, Alkohol stattdessen Kräutertee und stilles Mineralwasser. Du kannst auch etwas Speisesoda ins Trinkwasser geben.
Weiters Kalium ist sehr wichtig für den Säure-Basen-Haushalt.
Kaliumreiche Nahrungsmittel findes du hier:
http://www.50plus.at/Default.htm?http://www.50plus.at/essen/kalium.htm
Du kannst ja entweder am Abend vorkochen, oder Mittags zu einem Vegetarier oder Chinesen, da solltest du geeignete Menüs bekommen