RE: Brottrunk
RE: Brottrunk
Hallo Fr. A. Mueller!
Brottrunk ist ein säuerlich schmeckendes alkoholfreies Getränk, welches aus mit Wasser vermischtem Vollkornbrot unter Einwirkung von Milchsäurebakterien hergestellt wird, die einen Gärungsprozess auslösen. Oft auch mit Zucker oder anderen Zutaten versetzt.
So ist Brottrunk auch mit Molke vermischt zu bekommen.
Dem Getränk wird von den Herstellern u.a. die Fähigkeit zugesprochen,die Darmflora zu verbessern und den Mineralstoffhaushalt auszugleichen.
Das ist nur zum Teil richtig!
Richtig ist, daß die in dem Getränk enthaltene Milchsäure und die Milchsäurebakterien die Darmflora verbessern und damit zur Förderung der Verdauung beitragen, der Mineralstoffgehalt von Brottrunk ist jedoch relativ gering.
Was haben Sie sich von Borttrunk versprochen?
Viele Grüße
Fr. Walter-Friedrich (Forumbetreuung)
