richtig süßen

[Andrea2203]

Hallo zusammen,

versuche gerade meine Ernährung umzustellen. Kann mir jemand sagen, wie ich das Verhältnis Zucker - Honig umrechnen kann, z. B. für Kuchen backen (100 g Zucker = 100 g Honig ???).

Oder könnt Ihr mir anderweitige Tipps für "gesunde Süße" nennen? Kennt sich jemand mit Stevia aus?

Vielen Dank im voraus für Eure Hilfe.

Grüße,
Andrea

 

[Polina]

RE: richtig süßen

Hallo,

habe auch vor einiger Zeit angefangen meine Ernährung unter anderem durch richtiges Süssen umzustellen.

Jedoch denke ich, dass das reine Ersetzten des Zuckers nur durch Honig nicht optimal und zu einem dauerhaften (Abnehm-) Erfolg führen wird.

Honig hat nur 100 kcal weniger pro 100 Gramm als Zucker, nämlich ca 300 statt wie in Zucker 400.

Versuch doch mal gewisse Dinge wie Tee, Pudding, Cremes etc mit Flüssigem Süssstoff zu ersetzten statt mit Honig, das funktioniert auch bei Kuchen z.T.

Viel Erfolg!