RE: Nährwertangaben
hallo,
kcalangaben werden nicht errechnet, sondern eine gewogene menge wird in einer dafür vorgesehenen
"bombe" in sauerstoffatmosphäre verbrannt, das ganze steht in einem isoliertem wasserbad , aus der wassererwärmung kann dann der brennwert errechnet werden.
wenn du dieses getan hast, und ein "wesentlich" abweichendes ergebnis erhalten(und abgesichert hast)
wirst du auch angehört. was du gemacht hast ist spielerei deshalb hat dich keiner ernstgenommen.
zudem dmler rechnen mit be/khe !
und der menschliche körper ist kein bombenkalorimeter, daher ist auch garnicht gesagt, daß die ermittelten kcal überhaupt 1/1 umgesetzt werden.
mfg klaus