Bitterschokolade

[Shirly]

Hallo!
Bei den Ernährungstabellen sieht man immer, dass Bitterschokolade im Verhältnis zur Vollmilchschokolade weniger Fett hat! Jetzt habe ich von Lindt die Angaben gelesen, und festgestellt, dass sogar die mit 85% Kakaoanteil über 40 Gramm Fettanteil hat! (mehr Fett als Vollmilchschokolade!)
Welche Bitterschokolade ist denn da gemeint, die fettärmer und kalorienärmer als Vollmilchschokolade sein soll?
Liebe Grüße

 

[Clumsy_21]

RE: Bitterschokolade

Hallo,

also soweit ich weiß geht es hierbei nicht um das Fett, sondern in dunkler Schokolade ist weniger Zucker, als in Vollmilch.

hier auch mal zwei Links:

http://www.schokolade.de/6_lexikon_bitterschokolade.htm

http://www3.ndr.de/ndrtv_pages_std/0,3147,OID1039904,00.html

Gruß
Clumsy