RE: Wie schnell kann man maximal zunehmen?
Jetzt aber mal ganz langsam. Betrachten wir das ganze mal biochemisch. Der Körper kann innerhalb von 24 h nur einen bestimmte Menge von Fett aus dem Dünndarm resorbieren. Dafür brauchen wir bestimmte Partikel, Cholesterinteilchen aus der Galle, die die Fettpartikelchen umhüllen und sie so wasserlöslich werden, damit sie ins Pfortaderblut transportiert werden können. Also haben wie da schonmal einen limitierenden Faktor. Bei der Fettspeicherung aus Fett selber gibt es noh ein paar andere limitierende Dinge, aber das dauert jetzt zulange. Bei dem zweiten Weg der Fettbildung, nämlich dem aus Kohlenhydraten gibt es ebenfalls einen limitierenden Faktor innerhalb von 24 Stunden: die Syntheseleistung der Leber.
Die Kapazität ist natürlich bei jedem Menschen verschieden, und wird durch krasse Diäten und Essstörungen leider klar zum Nachteil des Bauchspecks verändert. Schlägt man einmal über die Stränge, dann schaltet der Körper auf "extrem langsame Darmpassage" um möglichste viel Zeit zu haben, alles Verwertbare herauszuziehen, solange es im Rahmen seiner Kapazität liegt. Aber es ist dennoch nicht halb so gravierend, wie ihr das hier so schön schwarz malt.
Du kannst am Tag maximal 100 (schlechter Verwerter, leider meistens männlichen Geschlechts, kann essen was er will) bis 250 g (diätgebeutelte Frau) zunehmen. Der Rest ist tatsächlich Wasser- was ja, da man ja meistens nicht mit Vollkornbrot, Äpfeln und Birnen über die Stränge schlägt, relativ logisch ist. Entweder es muss die Schoki, Sahnetorte oder Gummibärchentüte dran glauben, dass der Körper soviel Einfachzucker bekommen, das er erstmal noch richtig viel Wasser zum Verdünnen braucht oder wir greifen nach Chipstüte und Pommes-Currywurst, dass der Körper erstmal einen Riesenschwall Wasser mitnehmen muss, um mit dem ganzen Fett und Salz klarzukommen. Oh, und das hält sich gern auch mal zwei drei Tage.
zum Schluss noch was in eigener Sache: niemand sollte sich täglich auf die Waage stellen. Da endet jeder in tiefer Essstörung oder Depression. Das Gewicht schwankt nämlich jeden Tag um bis zu 2 Kilo nach oben oder nach unten. Also bitte nur einmal in der Woche (am besten Donnerstag oder Freitag, dann tuts nicht so weh, wenn man am Wochenende bei den Eltern zum Kaffeetrinken eingeladen war und die Torte so lecker war).
