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RE: Mineralwasser
RE: Mineralwasser
Hallo Waterboy!
Mineralwasser ist tatsächlich ein seitenfüllendes Thema, ich versuch mich kurz zu fassen:
Erstmal handelt es ´sich bei Mineralwasser um Wasser, das aus Mineralquellen stammt oder künstlich mit Mineralsalzen und/oder Kohlensäure versetzt wurde.
Bei aus Mineralquellen stammenden Wasser handelt es sich um Regenwasser, das auf seinem Weg durch den Boden beim Durchdringen verschiedener Gesteinschichten viele Mineralstoffe herauslöst und zu Quelle mittransportiert werden. Mineralquellwasser wird direkt an der Quelle abgefüllt.
Die Bezeichnung Mineralswasser ist nur dann zulässig, wenn das Wasser aufgrund seines Gehaltes an Mineralstoffen und eine ernährungsphysiologische Bedeutung hat.
In Deutschland gibt es ungfähr 350 Mineralwässer. Beim Kauf ist besonders auf den Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen zu achten. Dieser kann sehr unterschiedlich sein. Ein hoher Mineralstoffgehalt von über 1500mg/Liter ist besonders für schwer arbeitende Personen oder Sportler wichtig, die viel schwitzen und den dadurch entstandenen Flüssigkeits- und Mineralstoffverlust wieder ausgleichen können.
Mineralwasser mit hohem Natrium- und Cloridgehalt ist für Nierenkranke nicht geeignet. Stark kalzium- und magnesiumhaltiges Wasser kann beim täglichen Trinken Mängel aus der Nahrung ausgleichen. Schmeckt aber leicht erdig.
Es lohnt sich also durchaus mal ein paar Mineralwässer in Ihrem Supermarkt zu vergleichen.
Viele Grüße
Fr. Walter-Friedrich
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