Sojaprodukte

[b.]

Hallo,
ich (weiblich) möchte Sojaprodukte in meinem
Speiseplan aufnehmen, um hautsächlich von den
Phytoöstrogenen gebrauch zu machen. Aber wieviel
ist da angebracht, wenn man regelmäßig Soja
ißt/trinkt? Kann es auch Nebenwirkungen geben? Ist ein Zuviel schädlich? Und wie sieht das mit der
Ernährung von einem Kleinkind (2J)aus? Ich habe
mal gelesen, dass Kinder kein Soja essen sollen,
weil die Wirkung der Phytoöstrogene auf Kinder
noch nicht erforscht ist. Im Voraus vielen Dank.

 

[G.Walter-Friedrich]

RE: Sojaprodukte

Hallo b.!
Es gibt im Reformhaus oder gut sortierten Supermärkten schon einige Sojaprodukte. Angefangen von Sojamilch über Sojajoghurt, Sojabrotaufstriche, Sojawürstchen, usw.
Wie oft Sie diese Produkte einsetzen bleibt Ihrem Geschmack überlassen. Sie sind nicht schädlich und enthalten hochwertiges Eiweiß. Sollten Sie jedoch aus ideologischen Gründen auf Fleisch völlig verzichten wollen, müssen Sie hochwertige Eiweißkombinationen essen (Stichwort: biologische Wertigkeit). Z.B. sojabohnen und Milch; Kartoffel und Ei; Getreide und Milch.
Auch Ihrem Kind schaden Sojaprodukte nicht.
Sollten Sie noch Fragen haben, melden Sie sich wieder.
Viele Grüße
G. Walter-Friedrich (medicine-worldwide)