Salmonellen

[mellie444]

Hallo liebes Team,
ich habe eine Frage bezüglich dem Thema Salmonellen.
Ich habe letzte Woche auf dem Wochenmarkt bei uns im Dorf Hähnchenbrust gekauft und eingefroren. Heute gegen halb elf habe ich es aufgetaut und gebraten ( gegen halb eins ) .
Ich habe es circa acht bis elf Minuten auf dem Ofen in der Pfanne gehabt. Kann ich somit ausschließen, dass ich keine Salmonellen aufgenommen habe? Die Temperatur auf Ofenplatten beträgt glaube ich auch so um die 100 Grad.


Viele liebe Grüße und danke im Voraus,


Melanie

 

[Dr. Sabine Ellinger]

Re: Salmonellen

Sollte die Hähnchenbrust mit Salmonellen kontaminiert gewesen sein, wurden die Salmonellen sicher abgetötte. Eine Infektion mit Salmonellen nach Verzehr der Hähnchenbrust können Sie sicher ausschließen.

Weitere interessante Infos zum Thema Salmonellen finden Sie hier:
http://www.thueringen.de/de/tllv/medizinaluntersuchung/infektionshygiene/merkblaetter/content.html