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Wie sieht gesunde Ernährung aus? In unserem Forum Ernährung & Diäten können Sie Fragen zu ernährungsrelevanten Themen stellen und diskutieren. Viele Krankheiten werden durch falsche Ernährung und damit verbundenem Übergewicht begünstigt.
Mindestmenge an Fett gibt es eigentlich nicht, die Höchstmenge sollte nicht mehr als 30g am Tag betragen, wenn man abnehmen bzw. das Gewicht halten möchte (so sit mein Wissensstand)
Soweit wie ich weiß können sich Gallensteine bilden, wenn man längere Zeit viel zu wenig Fett zu sich nimmt. Wenn auch nicht so viel wie allgemein an Fett gegessen wird, benötigt wird es dennoch vom Körper.
Hallo dubido!
Eine Mindestmenge Fett ergibt sich schon "küchenpraktisch"! Denn fast jedes Eiweiß enthält auch Fett. Um die anderen Nährstoffe zu decken (Eiweiß und Kohlenhydrate) nehmen Sie zwangsläufig Fett zu sich. Fett ist auch nicht zu "verteufeln", denn qualitativ hochwertiges Fett wie auch Fisch oder angemachten Salaten (z.B. Olivenöl) ist nichts einzuwenden.
Bei Übergewicht reduziert man sinnvollerweise Fett auf ein Minimum ca. 30 - 40g. Bei Normalgewicht darf pro Hauptmahlzeit ca. 20 - 25g je nach Körpergröße und Geschlecht enthalten sein.
Als Regel gilt:
Nahrungsmittel so fettarm wie möglich auswählen und zusätzlich mit hochwertigen Fetten ( Olivenöl, kaltgepreßtes Sonnenblumenöl, Rapsöl) das Essen aufwerten. So tauschen Sie die trägen gesättigten Fettsäuren aus tierischen Produkten zu gunsten der lebensnotwendigen ungesättigten Fettsäuren aus. Ungesättigte Fettsäuren benötigt der Körper ca. 10 - 20 g pro Tag und hier liegt auch die absolute Mindestmenge in Reinform.
Viele Grüße
G. Walter-Friedrich (m-ww.de)
