Also ob ein Mann unbemerkt das Kondom ausziehen kann, hängt wohl eher von der Frau ab, ob die pennt, oder aufmerksam bei der Sache ist, normalerweise geht das eher nicht.
HIV ist nicht so leicht übertragbar wie die meisten es annehmen, sich zu infizieren ist schon aufgrund der Häufigkeit und Voraussetzungen die dafür nötig sind unwahrscheinlich.
Also erst mal muss er andere ja HIV haben, erst dann gibt es ein Risiko, dass je nach Viruslast des Kontakts steigt und sinkt.
Aber wenn es einen dann trifft, dann sind Wahrscheinlichkeiten eh egal, der eine bekommt die 100%, der andere mit ähnlichen Voraussetzungen 0%.
Ich würde dir empfehlen auf der Seite der Aidshilfe zu lesen und vielleicht noch beim Robert-Koch-Institut, da steht alles was zur Zeit darüber bekannt ist und mehr kann dir auch niemand dazu sagen.
Wenn jemand unsicher ist, kann er nach sechs Wochen einen Test machen.
Wenn du argwöhnst dass da jemand das Kondom manipuliert, dann wäre die Lösung vielleicht auch an anderer Stelle zu suchen, entweder in Sachen Ängste, oder Trennung.