Ernährung ohne Soja und Laktose

[fatlouis]

Hallo Zusammen.

Ich hab ziemlich sicher eine Laktose Intoleranz und möchte mich auch nicht mit Sojaprodukten ernähren, da ich absolut gegen Soja bin. (Stichwort: Genmanipulation)
Zudem will ich nur einmal in der Woche Fleisch essen.

Habt ihr irgendwelche Rezepte?
Finde sehr wenig im Internet...


LG

fatlouis

 

[Dr. Breidenassel]

Re: Ernährung ohne Soja und Laktose

Bevor sie ihre Ernährung wegen eines Verdachts der Lactoseintoleranz zu stark einschränken, sollten sie dies von ihrem Hausarzt oder Internisten durch einen Test absichern lassen.
Viele Milchprodukte (wie die meisten Hart- und Schnittkäse, Sauermilchprodukte) enthalten aber auch keine Lactose mehr, so dass sie auf diese nicht verzichten brauchen. Ausserdem sind Milchprodukte wichtige Calciumlieferanten.

 

[viejito]

Re: Ernährung ohne Soja und Laktose

Der ausserordentlich hohe Naehrwert von Soja wird durch evtl. gentechnische Veraenderungen nicht beeintraechtigt. Zudem enthaelt Soja viel Eiweiss, eignet sich also in gewisser Weise als Fleischersatz.