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RE: An Namensberaubte(betr. Fructoseintolleranz)
Hallo teila
Falls es sich wirklich um eine Fructosemalabsorption handelt, wie ich mal vermute, dann würdest du Haushaltszucker vertragen , da der Traubenzucker , welcher im Haushaltszucker enthalten ist, diesen Defizit des Transportes ausgleicht.
Da du aber sowieso Diabetes hast lassen wir den Zucker erst mal weg.
Ganz wichtig ist das du nach allen Produkten ( Zahnpasta auch) schaust die Sorbitol enthalten, da dieser den Transportmechanismus für Fructose total blockiert.
Nahrungsmittel welche Oligosaccharide enthalten ( welche vom Körper nicht resorbiert werden können) können das Beschwerdebild verstärken. ( Honig, Hülsenfrüchte, Cerialien, Dextrin)
Gemüse : Champignon, Endivien, Feldsalat, Spinat, Sauerkraut, alle Pilze ( außer Trüffel), Avocado, Mixed Pickles, Schwarzwurzeln, gegarte Bambussprossen
Übrigens könntest du auch kleine Mengen Obst essen, wenn du dazu Haushaltszucker essen würdest, würde diese Mahlzeiten dann aber mit Brot usw. kombinieren und mit Fettigkeit, da dann auch die Resorption der Kohlenhydrate verzögert wird und der Blutzucker nicht so schnell ansteigt.
Hab den Text erst mal unabhängig von deiner Antwort geschrieben und vorbereitet.
Steh dir gern für Fragen und Tipps zur Verfügung
Und wünsch dir alles Gute
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