Sehr geehrte Damen und Herren, ich mache mir etwas Sorgen bezüglich der Oxalsäure. Ich bin ein großer Freund des Spinats und esse ihn so gut wie jeden Tag. Am liebsten direkt frischen, nur wenig gekocht, auf italienische Art. Nun kann sich eben im Spinat viel Oxalsäure befinden. Diese, so viel...