Sehr geehrter Herr Hagen, meine Frage bezieht sich auf die mögliche Entwicklung einer Histaminintoleranz. Kürzlich hatte ich 2x fast unmittelbar nach dem Genuß von altem Essig körperliche Reaktionen: Beim ersten Mal anfangs leichter Kopfschmerz von ca. 2-3 Minuten, dazu leichter Hals- und...