Einen schönen guten Abend, ich habe eine Frage zur Zusammensetzung von Kohlenhydraten aufgrund einer Fructoseintolleranz. Hier als Beispiel die Kohlenhydratzusammensetzung von 100 g Buchweizen (laut Bundeslebensmittelschlüssel): Glucose: 0,07 g Fructose 0,07 g Monosaccharide: 0,14 g...